作者：彭鏡明教授
產婦在懷孕末期因為胎兒成長快速，母體的生理機轉會顯得熱絡，因此大部份產婦在產前是屬於燥熱型的體質，而產程中因消耗大量氣血與體液，身體呈現極虛弱的狀態，體質就轉變成虛寒型。
產後虛寒型的體質在食藥膳的調理上，就要掌握溫補原則來料理，而產婦坐月子食藥膳的溫補，除了材料的選擇是溫性食材外，最重要的就是要用紅標米酒、老薑與黑麻油來作為產婦坐月子期間，食膳調製的材料了。
黑麻油又名胡麻油，性溫味甘，其主要成份有蛋白質、脂肪、鐵質、鈣、磷與維生素B1、B2、A、D、E等，而其中脂肪是以不飽和脂肪酸佔多數﹝90%以上﹞，是構成細胞不可或缺的因子。
黑麻油的功效有補血、潤腸、烏髮、通乳、長肌肉等作用，因此是產婦坐月子期間用來補氣血的很好材料，也是民間傳統坐月子最普遍用來烹調各式各樣麻油膳食的材料。
部份人的觀念中，認為剖腹產的產婦不能吃麻油、酒的料理，擔心會造成傷口的紅腫發炎，其實這是誤解了。因為傷口會發炎紅腫，大部份是因為細菌感染所導致，如開刀房內器材與人員手部消毒不完全或個人衛生不佳而造成，把它歸咎於麻油或酒，好像有些冤枉了。
茶油為山茶科植物油茶種子的脂肪油，又名楂油。原產於大陸，其主要成份為脂肪油、生育酚、和固醇類等。
茶油其性味是性涼味甘，具有清熱化濕，殺蟲解毒，治痧氣腹痛等。民間常用茶油來作為胃潰瘍的癒合，且經證實有效。
產後的產婦體質，十之八九是屬於虛寒型，因此產後坐月子期間就必須使用溫性的麻油來作為溫補的食材。很少的女性朋友是屬於熱証體質─平日就容易口乾舌燥、全身發熱者，那麼坐月子期間就可使用茶油。但是大部份的產婦產後都是屬於虛寒性體質，而必須用麻由來溫補，補氣補血。
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